Le ricette sono solo il punto di partenza di un viaggio magnifico, tanto più ricco e divertente quanto più forte sarà la padronanza degli strumenti e la conoscenza di processi e materie prime. Lo Chef Oldani è qui per accompagnarvi in questo percorso: i dubbi che sorgono sperimentando le ricette, le curiosità su ingredienti e modalità di preparazione.

Ecco le domande a cui lo Chef ha già risposto: continuate a scrivergli, condividendo ogni vostra richiesta.  http://davideoldani.ovs.it/i-consigli-dello-chef/